こんにちは！
いくらはとてもきれいなはっきりとした赤色をしています。
アスタキサンチンという天然色素です。
体を若く保ってくれる働きがある、抗酸化作用があります。
いくらは鮭の卵です。魚の卵はカロリーが高いです。
いくらをたくさん食べ過ぎないように気を付ける必要があります。
（エイコサベンタエン酸)は不飽和脂肪酸の一種で、
中性脂肪を低下させる機能があります。
いくら100gあたりのエネルギー272kcal、糖質0.2g、
タンパク質32.6g、脂質15.6g、プリン体3.7g、
コレステロール480mgです。
いくらは糖質は少なめです。コレステロールは多いです。
食べ過ぎると悪玉コレステロールの上昇につながります。
いくらの一粒一粒のぷちぷちした食感で、
醤油漬けされたものはとてもおいしいです。
見た目も華やかで、お寿司の具としても人気です。
食べ過ぎないように楽しむようにします。
